[要闻]山西提升学校食品安全保障水平 明厨亮灶建成率92.1%

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食品安全与老百姓息息相关，受到社会广泛关注。省市场监管局、省公安厅、省教育厅、省农业和农村厅等部门5日发布消息，继续开展联合行动，整治食品安全问题。其中，为提高学校食品安全水平，共同推进“亮灶”建设，亮灶完成率达92.1%。

监管部门督促学校落实食品安全校长负责制，严格执行校长随餐制度。全省学校、餐饮单位和校园周边食品经营者开展自查2.09万次，发现问题或隐患2.63万个，整改完成2.37万个。共检查学校食堂周边食品经营者1万人，取缔无照经营者19家，查处案件45起，罚没金额24.86万元，没收违法食品和食品添加剂269.5公斤。各部门通力合作，推进“明亮厨灶”建设。目前全省亮灶完成率为92.1%。

我省率先探索制定中小学、幼儿园集中用餐高危食品禁入目录，有效防范中小学、幼儿园集中用餐风险。通过“山西省中小学校和幼儿园集中用餐高危食品目录专家论证会”，共形成6大类15个品种的禁售食品目录。

据介绍，在食品生产经营中，全省公安机关共侦破117起案件，捣毁44个黑窝点，捣毁17个犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人165人，拘留106人，逮捕44人，办理行政案件4起，拘留8人，涉案金额4.8亿元以上。在保健食品行业专项清理整顿过程中，发现问题275起，罚款3.69万元，移送司法机关1起。