[要闻]【厉行节约 反对浪费】积极行动 坚决制止“舌尖上的浪费”

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饥饿滋生不满 杜绝食物浪费不是小事，而是关系到社会稳定和人心稳定的大事 习近平总书记就制止食物浪费作出了重要指示。“食物浪费现象令人震惊和痛心！”近几天来，我省政府部门、餐饮企业、行业协会、高校采取积极行动，发布海报，发布倡议，决定措施，拒绝“舌尖上的浪费”，在全社会营造一种知耻节约的良好氛围 【/h/】党的十八大以来，我省各地各部门相继出台相关文件，推出“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，食物浪费现象有所改观，尤其是群众反映的公款消费。食物浪费行为得到有效遏制 但是，为了有效消除餐饮浪费，我们还必须制定和实施更有力的措施，认真培养节约的习惯，促进全社会坚决制止“舌尖上的浪费” 【/h/】不要做“剩女”，努力做“光盘家庭”【/h/】8月13日8时50分，在总经理高的主持下，全体员工开始新一天的晨会。 与以往不同的是，上午的会议增加了一项特殊内容。全体工作人员认真学习了习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示，听取了拯救整个博物馆的建议 “我记得小时候家里人很少吃一顿饭。每当单位改进伙食的时候，父亲总是悄悄把碗里的肉分出来，晚上带回来给我们吃。” ”回忆起过去的岁月，高被深深地感动了 今天，作为山西俱乐部餐饮文化有限公司的总经理，他经常向员工讲述自己的经历 “时间过得真快。改革开放后，中国发生了翻天覆地的变化，但在任何时候，中国人勤俭节约的优良习惯和光荣传统都不能丢！” “30年来，山西会馆不断全面提高管理和服务水平，始终把‘节约和反对浪费’作为一项社会责任来践行 ”高说，“拒绝浪费，从厨房做起，我们充分利用剩菜的食材，把萝卜皮和白菜做成可口的饭菜；拒绝浪费，从员工做起，饭前齐声念“感恩词”，唤醒大家的节约意识；拒绝浪费，我们引导消费者适量点菜，饭后主动打包 我们将山西的历史文化深植于企业发展之中，将“感恩词”的阅读作为省内外中小学生到山西会馆学习的体验项目，并进行深度推广 不要做“剩女”，努力做“CD族” 考察中发现，黄河上的京都饭店、人民渔村、京都饺子等众多酒店餐饮企业，始终践行着“节约、反对浪费”的社会潮流，创新手段，推动全社会制止食物浪费，成效持久 很多酒店也与时俱进，创新宣传方式，利用宣传屏、微信官方账号、小节目、直播等手段宣传拯救生命的理念 许多餐饮企业负责人表示，期待从制度建设、加强立法、加强监管、采取有效措施、建立长效机制等方面做出努力 尊重劳动，杜绝“舌尖浪费” 舌尖浪费有多可怕？据统计，中国每年浪费约3500万吨粮食，接近全国粮食总产量的6% 全国餐饮业人均食物浪费约为每人每餐93克，浪费率约为12%，大型集会浪费38%，校园午餐扔掉三分之一 在疫情、洪涝和干旱的影响下，今年中国的夏粮又获得了丰收。然而，从中期和长期来看，粮食安全问题一刻也不能放松 【/h/】8月14日，我在太原理工大学各餐厅看到了“CD行动”、“文明就餐大会”、“勤俭节约文明就餐建议书”、“节约美德”等醒目的宣传标语 国际合作部的李老师夏天经常在学校餐厅吃饭 他说:“学校在各个餐厅推出了营养餐、小盘、半盘、双餐等多种形式。每个人都可以随意购买，有效减少浪费 正在吃饭的研究生张振洋告诉记者，学校会时不时通过微信官方账号推送有关食品安全和倡导节约的文章。教育引导学生从一粥一餐开始，养成良好的储蓄习惯 餐饮服务中心生产运营部主任周勇表示，该中心每学期将定期开展“食堂开放日”、“餐饮反馈座谈会”等活动，了解师生需求，科学制定食谱，优化配餐，避免浪费 “高校是育人的阵地，倡导节约和尊重劳动是育人的重要组成部分 山西大学后勤协会会长、太原理工大学副校长吴斗清认为，节约不是口号，目的是尊重劳动，物尽其用 我们必须做出更大的努力，在全校营造一种“可耻的浪费，以节约为荣”的良好氛围 【/h/】同日，山西大学后勤协会发布了《坚决制止餐饮浪费》提案，主张高校餐饮部门要积极与多个部门合作，建立学生志愿者团队，将点菜和光盘行动的文明时尚传递给全体餐饮师生，营造节约氛围，在全省高校推广绿色、节约型餐饮文化。 【/h/】摒弃陋习，启动“餐桌革命”【h/】8月12日，在陕西省烹饪餐饮业协会办公室，认真学习习近平总书记重要指示的工作人员，正忙着起草《关于开展制止餐厨垃圾、创建文明餐桌活动的通知》 大家从婚宴餐桌谈到大学食堂，从加强监管到立法层面，都认真讨论了话 “目前浪费最多的发生在婚宴、生日宴会等宴会场合。人们吃得越多，就越容易产生废物 山西省烹饪餐饮业协会会长冯守瑞表示:“我们要以高度的责任感和使命感，宣传引导消费者摒弃‘说大话、爱面子’等不良习俗，杜绝宴请浪费晚餐的不良习惯。 倡导餐饮服务单位与消费者签订“餐桌避免浪费承诺书”，全面落实“适度点菜，避免浪费”等引导服务 【/h/】如何从根本上杜绝餐饮浪费？冯守瑞认为，拒绝浪费，倡导文明用餐，可以探索宴会的“分餐制”模式 有条件的餐饮企业可以参考世界厨师联合会的烹饪竞赛标准，启动有利于健康中国的“餐桌革命” 【/h/】同一天，山西省酒店商会与阿里巴巴本地生活、太原市旅游酒店协会联手，联合发布《关于坚决制止食品浪费，切实养成节约习惯，在全社会营造浪费、羞耻、节约氛围的建议》，从创新宣传方式、转变经营模式、加强企业自律等方面提出了简单、务实、易于操作的方案 山西省旅馆业商会会长潘建民说:“从源头上避免浪费是消除餐饮垃圾的一个非常重要的方面 餐饮企业应不断改进管理方法，从采购、仓储、加工、管理和服务入手，加强智能管理软件的应用，减少各方面的浪费 存荣废耻的理念贯穿于每一个从业者的心中，并制定了相应的奖惩机制 包括省商务厅在内的10个部门发布了关于推进绿色餐饮发展的通知 它提到倡导绿色发展理念和促进餐饮储蓄的正常化 省商务厅服务贸易与商务服务司司长杨柳青表示:“通过一系列措施，我们将引导顾客文明饮食，养成节俭消费的好习惯 在实践中，取得了良好的效果 "(燕杰) 部门