[要闻]全省加强党政机关食堂及公务接待用餐管理

本篇文章565字，读完约1分钟

实行自助用餐，提供标准化菜品，实行n-1用餐模式...近日，我省印发了《关于严格节约和制止全省党政机关食堂和公务接待用餐浪费的通知》(以下简称《通知》)，全面加强全省党政机关食堂和公务接待用餐管理。

《通知》要求，全省党政机关(含各类事业单位)食堂要按照健康、简便的原则提供饮食，合理搭配菜品，注意饮食平衡。自助用餐或提供少量食物方便食客选择。在明显的位置贴上宣传标语或海报，并贴上警示牌，提醒你适当用餐。建立食堂就餐人员登记制度，实行动态管理，按食客人数购买、烹饪、配餐。按照公务活动快速、健康、经济就餐的要求，积极推广简餐、规范餐。原则上实行自助餐，主要提供山西本地家常菜。

政府事务行政主管部门所属餐饮企业要将餐饮垃圾防治纳入餐饮生产、加工、服务全过程，提供标准化菜品，方便消费者自主品尝，实行n-1点用餐模式，多提供小盘、半盘。提倡一菜多味，物尽其用，避免浪费食材。菜单上应准确标明食物的量，根据营养均衡的要求配置不同规格的容器，饭前应指导正确点菜，饭后应积极帮助包装，不应设定最小食用量。党员干部要带头践行科学文明的餐饮消费模式。

此外，省内党政机关(含各类事业单位)所属食堂和行政管理部门所属的餐饮企业应提高餐厨垃圾资源化利用水平，将餐厨垃圾按规定交由有资质的餐厨垃圾资源化利用企业处置或就地资源化处理。(薛建英)