[要闻]全省食品安全形势稳中向好

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今年以来，省市场监管局严格执行“四最”要求，坚持以问题为导向、广泛覆盖、全省统筹，从解决群众普遍关心的突出问题入手，以食品安全指标为重点，以高风险食品品种、项目、区域为重点，依法对不合格食品进行抽查和处置，确保了全省人民的“舌尖安全”。 今年，全省市场监管部门食品安全重点抽检计划覆盖31个食品类别(含保健食品和食盐)，121个食品品种，214个食品子类，省、市、县三级重点任务74495批次，其中全国抽取4732批次，省抽取12240批次，市抽取19016批次，县抽取37020批次。 在抽样品种、项目和地区方面，对市场上销售的31类食品品种、城市、农村、城乡结合部等重点地区以及食品生产、经营、餐饮、网上销售等不同业态进行了监督抽查。重点采样日常高消费、高关注、高风险的食用农产品、婴幼儿配方食品等重点品种，校园、幼儿园、大型批发市场等重点区域，以及互联网和进口食品。 今年1-7月，全省市场监管部门组织抽查31028批食品样品，整体合格率99.2%，比2019年提高0.6个百分点。其中，蜂产品、罐头食品、婴幼儿配方食品、乳制品、水产品、茶叶及相关产品、蔬菜制品、蛋制品、速冻食品、食盐、饼干均合格。散装日用消费品抽检合格率总体保持较高水平，粮食加工品合格率为99.94%，食用油、脂肪及其制品合格率为99.03%，肉类、蛋类、蔬菜水果等食用农产品合格率为98.79%，调味品合格率为98.18%。 在抽样检验中发现的不合格产品中，超范围和超限量使用食品添加剂的占不合格样品的20.62%；微生物污染占不合格样品的20.62%。不合格质量指标占不合格样品的11.28%。重金属等元素污染占不合格样品的1.17%；农药和兽药残留不符合标准，占不合格样品的43.58%；生物毒素污染占不合格样品的0.78%；非食用物质占不合格样品的1.56%；其他问题占不合格样本的0.39%。 对于抽查中发现的不合格产品，市场监管部门开始依法进行验证和处置。截至7月底，共处理376起案件，罚款总额为78.37万元。(孟婷) 部分