[探店]三月三，浑源的开耕节

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早春三月，草长了，飞了，万物复苏 虽然浑源地处塞外高原，无霜期很短，但在这个季节，新树发芽，绿草如茵，春风浩荡 然而寒流依旧，浑源民间谚语说:春寒料峭，梁丘伤。 三月初春播种风险很大。除了洋葱、大蒜等抗冻植物外，普通农作物很难抵御一夜之间霜冻和寒冷的侵袭 所以浑源春种要晚，一般要等到四月份天气完全转暖 浑源也有句老话:四季随季节 从3月3日开始，大面积的春耕展开，也就是所谓的耕田节，或者说耕田节 此时大气上升，田地解冻，适合耕种 为了庆祝这个节日，在浑源县，还有“三月三日，家家吃炒鸡蛋” 农民生活在土地上，男人是劳动力的主体。所以无论平时多关心孩子还是女人，男人都是3月3日的绝对主角 过去几乎每个农场都养鸡，鸡蛋一度被称为“鸡屁股里的银行” 鸡是土鸡。像植物一样，这种鸡在合适的时候下蛋。一般春节后的2月份，第一个月也有一些鸡蛋，但是很少 农民的注意是，新的一年的第一个鸡蛋必须被一家之主吃掉 2月份，鸡虽然已经下蛋了，但是每三五次下的蛋不多。农民们已经积累了所有这些极其珍贵的鸡蛋，直到3月3日 3月3日是一个非常盛大的日子。这一天中午，农场的主妇把家里积攒的鸡蛋全部拿出来，用鸡蛋炒了一锅香香的葱花配新葱 炒鸡蛋还是男人先吃。虽然被吃掉了，但是男人吃的越多，就越能说明这个家庭的繁荣 女人和孩子只能吃剩下的，所以太亮了 我从中学到了农民对土地的热爱和家庭对“田丽人”的尊重。第一个鸡蛋是给男人吃的，第一碗鸡蛋是给男人吃的，是给男人喝的“烈酒”。从这一天起，男人必须投身于泥巴。