[探店]党参

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党参，以其故乡上党命名。我国很多地方都种植党参，党参种类也有几十种，但以产于晋东南和忻州的党参最受欢迎。

党参在古代也叫人参。李逸是“唐代十大才子”之一，以写“春城处处飞”而闻名。他旅行到上党时，写了《福建的铜(皮是)》:

“官柳青马绿马嘶，回风暮雨成铜(革正)。

佳期别在青山里，应该是人参叶一起。"

诗中写的“青铜(皮是)”是山西省秦县，“人参”在这里指的是党参。明代医学家李时珍的《本草纲目》也把党参列入人参条目，把壶关、辽东、朝鲜产的“紫檀参”列为上品。其实根据植物学分类，党参和人参不一样，人参属于桔梗，人参属于五加科，生长形态也不一样。在药效上，两者作用相似，但人参的药用价值大于党参。

晋东南党参产区主要分布在平顺、灵川、屯留、长子、壶关、鹿城、历城等县。党参品种繁多，尤以潞城的“潞党参”、陵川的“五花心”、壶关的“紫檀参”最为名贵，在国内享有盛誉。“卢党参”长而直，厚而肥，心实而香。“五花溪”产于陵川县黄松北地区。切割人参体后，横截面的纹路像一朵盛开的五瓣花，色泽鲜嫩，花心芬芳，故名。它具有含油量高、粉末充足、无残留、含糖量高、药性好的特点。当地流传着民间谚语:“千斤人参，万斤人参，不如黄松背上的五花芯。”“紫檀神”因产于壶关县东南部与陵川县交界处的紫檀山而得名。梓潼山南庄村有一条人参园沟，沟上的庙里立有石碑，记载着当地人参的历史。到现在，党参姑娘们流传的党参传说还在这一带广为流传。

党参用途广泛。用作根药，具有补中益气的作用。适用于中气虚弱、脾虚泄泻、食少便溏、面黄浮肿等症。据记载，唐、宋、元三代都曾被用作进贡皇宫的物品。

党参适合生长在山地灌木丛或森林边缘。旧社会，为了采集珍贵的党参，农民们历尽艰辛，忍受着生活的辛酸。一首流传于上党的民歌写道:

“药老的儿子像仙女一样，荒山野岭。

找药钱几何，几何粉身命归仙。"

为了收集药材，我们不得不冒着生命危险来换取生活费用。解放后，党参生产发展迅速，销往全国各地、东南亚许多国家和港澳地区。

党参

党参种植基地

党参