[探店]灵石腐乳肉 爷爷做给最爱的人吃
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年夜饭:腐乳
厨师:赵双友(晋中灵石县南关镇南沟村67岁村民)
配料:猪肉(多脂)、胡椒、八角、洋葱、生姜、大蒜、盐、十三香、料酒、腐乳
练习:
1.在火上放一壶水。水开后,加入花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、十三香、料酒等配料(量可根据个人口味调整)。
独家秘密:
肉不要煮得太烂,用中火蒸,切得太厚。
○年夜饭背后
标题:[探店]灵石腐乳肉 爷爷做给最爱的人吃
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