[探店]山西的谷子种植

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小米，又叫小米，在古代也叫粮食。去皮后是小米，是我国北方和山西人的主要杂粮 小米和小米一样，起源于黄河中下游 区别就是小米先来，小米后来，起源中心也不一样。小米的产地中心在山西，小米的产地中心在山西河北河南 在新石器时代早期的遗址中，如河北省西峡县尹喜村遗址、河北省武安县磁山遗址、河南省新郑市裴李岗遗址等，发现了大量的碳化小米颗粒，表明小米最早是在这里驯化栽培的 古代汉字和史料中也有大量关于“和”、“素”的记载。比如甲骨文中多次出现“沃”的象形文字，《诗经·潇雅·黄雀》记载:“黄雀，黄雀，不聚于谷，不啄吾粟。 西汉《毕昇书》记载了粟的抗旱保种方法，《齐民舒窈》提出“粟须易老”，即种植粟的栽培技术不能重复 关于小米对人体的保健作用，明朝《本草纲目》中最早提出“小米主要用于滋肾、消食脾胃、益气、味苦、治胃热解渴、利小便”的说法 在漫长的农业历史中，许多新的谷子品种不断得到发展和进化 北魏的《齐民舒窈》记载了86个谷子良种 从明朝开始，我们的祖先通过口感鉴定，选择了中国四大名米，即山西的“钦州黄”小米、山东的“金米”、“龙山米”、河北的“桃花米”，作为嘉靖至清朝皇帝的宫廷贡品。 清朝时，中国有500多个小米品种 新中国成立后，中国政府在全国范围内开展了两次大规模的农作物品种征集活动，仅征集到16838个谷子品种。经专业人员对田间农艺性状鉴定，对同名异名品种进行整理、合并后，山西省农业科学院1979年编辑的《中国谷子品种资源目录》编制成11673个谷子品种。 到目前为止，国家种质资源库已经收集和保存了27000多个谷子品种 这些品种有很多种。如果只按纹穗形状分类，有龙爪型、猫足型、鸭喙型、纺锤型、圆柱型、圆锥型、棍型、鞭绳型六种。按粮食颜色分类，主要有六种类型，如黄谷、古柏、红谷、黑谷、顾青和金谷 山西是中华民族的发祥地，也是小米的发源地和主产区之一。在高平市羊头山颜地陵，还有颜地的“五谷”。在出土的石碑上，有颜地的“教育人民，延长年龄，播种甲骨”的记录，这可以在6000多年前看到 稷山县王集寺石碑上还有一首诗，表明“禾”在4000多年前仍是中国古代农民的主要作物 在襄汾县陶寺新石器时代城址遗址中，发现的农作物93.5%是小米和小米，进一步说明小米和小米一样，在尧舜时期已经发展到非常繁荣的阶段 时至今日，山西仍是中国主要的谷子产区，拥有5000多个品种和资源，年种植面积约400万亩 在古代名特品种中，除“钦州黄”外，还有广陵县的“东方良”、阳曲县的“朱砂红”、阳城县的“老谷米”、临县的“古上谷”、离石县的“猪厂长软谷”、应县的“愤怒的小鸟”等品种，在人们的生活中仍发挥着不可替代的作用