[探店]46年“吹糖人”自述

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瞄准“吹糖机”

师父临终前把《真经》传给了我

一击就是46年

想传承这门古老的艺术

环

“吹糖机”制造技术

五、“吹糖人”的方法步骤:

1.用搅拌棒取料，挑核桃大小的糖浆，缠在棍头上，快速拉起，绕几圈，然后断丝，就像吃山药丝一样。

2.放在左手，取下搅拌棒揉成一团。

3.然后，用双手反复捏捏，使之无缝贴合。

4.揉成一团，用右手中指和小指戳一个小洞。

5.然后用右手捏包子，把边往后收。

6.双手合十，揉揉脖子，然后拉伸，放在嘴唇上。

7.吸一口冷气，把坏了的手柄“掰”下来。不要咬，不然“丝孔”关着也吹不起来。

8.之后，口腔穿过丝柄上的气孔，吹入空空气，糖浆膨胀。

9.双手配合，按照心中想要的形象塑造人、动物、瓜果，边吹边揉。(也可以用模具成型)

10.吹揉满意后，贴在竹签上。揉两个东西，一定要做完两遍，粘在一起，等等。