[要闻]山西开展网络餐饮服务食品安全百日集中整治

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2018年10月17日至2019年1月22日，省食品药品监督管理局决定在全省范围内开展为期100天的网络餐饮服务食品安全集中整治，进一步加强我省网络餐饮服务食品安全监管，严厉打击违法行为。

此次集中整治的检查范围是网上餐饮服务的第三方平台提供商(包括分支机构和代理机构)和接入网络的餐饮服务提供商。通过百日集中整治，督促网络餐饮服务第三方平台提供商和入网餐饮服务提供商落实食品安全主体责任，严肃查处违反《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的违法行为，进一步整顿和规范网络餐饮服务经营活动。

重点检查网上餐饮服务第三方平台提供商是否落实六项要求:所有设立的分支机构均须向当地食品安全监管部门备案。对已入网的餐饮服务提供者进行食品经营许可审核登记，通过严格审核，杜绝无证、无套证或使用虚假证明从事网上餐饮服务的行为。公示餐饮服务提供者的食品经营许可证及名称、地址、食品安全量化分级信息、菜名和主要原料名称。加强对食品配送人员的食品安全培训，定期清洗配送容器，如实记录订单信息，确保食品在配送过程中不被污染。对网络内餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监控，发现违法行为，及时制止并向网络内餐饮服务提供者所在地的食品安全监管部门报告；发现严重违规行为，立即停止提供网上交易平台服务。对网络曝光的消费者食品安全投诉和网络食品安全问题进行举报，及时检查和处理。

重点检查进入网络的餐饮服务提供者是否落实以下要求:有实体店，依法取得食品经营许可证。按照食品经营许可证规定的主要格式和经营项目从事经营活动。在本店加工作业区加工食品。按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求，加强原材料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理，规范加工生产流程。保持网上销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致。使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，包装餐饮食品。(徐晶晶)