[要闻]山西食品抽检不合格集中在四个方面

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据省食品药品监督管理局消息，我省不合格食品抽检集中在农兽药残留、微生物污染、食品添加剂过度使用、质量指标不合格等四大领域。

2017年第四季度，全省共完成公布食品样品16588批，发现不合格样品343批，总体不合格率2.07%。其中蔬菜和桶装饮用水是不合格率较高的品种。共发现219批食用农产品农药兽药残留不合格，48批桶装饮用水不合格。

去年第四季度，食用农产品农药兽药残留超标219批，占不合格产品总数的63.84%。80批食品微生物超标，占不合格总数的23.32%。发现有39批食品使用了超出范围和限量的食品添加剂，占不合格食品总数的11.37%。5批食品质量指标不合格，占不合格食品总数的1.46%，部分食用油及其制品、调味品、糕点、酒类的过氧化值、酸价超标。(崔晓农)

来源：山西时报网