[要闻]山西28家零售、餐饮企业春节期间销售1.51亿元

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21日下午，省商务厅发布的《春节假期全省消费品市场运行监测》结果显示，春节期间，我省消费品市场运行平稳，货源充足，促销手段丰富多样，商品销售增长迅速，居民消费方便实惠。食品和饮料消费稳步增长 春节期间，28家零售餐饮企业实现销售额1.51467亿元，同比增长5.3% 【/h/】这28家监测企业选自太原、大同、阳泉的重点零售餐饮企业，具有一定的代表性 春节假期，28家监测企业客流量达到268.8万人次，同比增长9.7% “春节期间，全省消费品市场价格稳定，零售和餐饮市场蓬勃发展 据省商务厅监测，与春节黄金周前一周相比，除蔬菜价格上涨外，小包装粮食、桶装食用油、鸡蛋、家禽和肉类零售价格分别下降0.8%、0.57%、1.32%、1.02%和0.45%。 主要生活必需品下降得多，增加得少，给大多数居民带来了好处 据省商务厅相关负责人介绍，与往年相比，今年春节期间餐饮消费稳步增长 各餐饮企业加大宣传力度，以更丰富的菜品、更优惠的价格、更人性化的服务吸引顾客 年夜饭预订紧张，部分企业难找，销售火爆 除了价格优惠，今年的年夜饭也改变了往年大鱼大肉的油腻风格，走上了健康绿色的路线 酒店的厨师团队根据客户的需求，早早开始研究年夜饭的搭配，并添加了一些健康食材，使得套餐搭配更加合理 春节期间，省商务厅监测的五家餐饮企业营业额同比增长约10% (郑树成) 部

来源：山西时报网