[要闻]省食药监局发布提示：中高考期间学生需注意食品安全风险

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2018年，高考来临。为确保我省广大考生的食品安全和身体健康地参加考试，6月2日，省食品药品监督管理局发布了关于高考期间学生食品安全风险的专项警示。 【/h/】省食品药品监督管理局的风险预警指出，选择合理的吃法很有必要 考生应在家中、学校食堂或指定餐饮单位就餐，在无照摊点和路边摊就餐，在流动摊贩购买食品，并谨慎选择网上订购 原料应以当季新鲜食材为基础，选择煮熟、煮熟透的热食菜肴 慎重选择卤菜和凉菜，尤其是青豆、野蘑菇等高风险食物，尽量不吃不常吃、过敏的食物，如“新奇”、“野味”；小心购买即食食品 不要购买来历不明的食物或颜色和气味不同的食物 购买散装食品时，尽量不要购买没有防尘、防蝇、控温设施和日晒的散装食品；注意饮食营养 家长要参考考生平时的饮食习惯，尽量选择自己喜欢的食物，改进烹饪方法，菜肴清淡，少吃素，尽量不吃剩菜；保持良好的个人卫生 饭前洗手，鼓励使用集中消毒的餐具，提倡用筷子和勺子分餐，降低“从口入病”的概率，降低交叉感染的风险 树立科学文明的消费观念，注意饮食适度，不暴饮暴食，不要用各种饮料代替饮用水，不要给胃增加不必要的负担；我们必须提高消费者权益保护意识 出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状时，立即到正规医院进行治疗，并及时向食品药品监管部门报告 同时，要保管好消费凭证、医疗单据、化验报告等相关资料，配合有关部门做好调查处理工作 (崔晓农) 部门

来源：山西时报网