[热点]白菜卖出“白菜价” 冬储菜或将退出历史舞台

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黄河新闻网快讯(李源)随着天气转凉，到了冬季储菜的时候了。山西人爱吃“卤菜”，有网友调侃:“卤菜没肉还能吃”。原因是卤菜中的白菜、土豆、萝卜等冬季蔬菜价格贴近百姓，甚至迎来了近几年的“低价”。

从“主角”到“配角”，大白菜谢幕的时刻

“一磅白菜多少钱？”“3.5美分”...

我参观了太原河西蔬菜批发市场。根据市场数据报告，今年11月份大白菜批发价为0.71元/公斤，去年同期为0.95元/公斤。

太原某菜市场，发现大白菜零售价格基本在0.6元/公斤。此前有报道称，部分超市出售大白菜，部分超市推出38元送大白菜促销活动。

农业部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测显示，最近一周，大白菜批发价为每公斤1元，较上月下降3.2%。大白菜的下滑趋势持续了两个月。

其他冬季储藏蔬菜价格持平，但不温不火

除了卷心菜，它的“朋友”——土豆、萝卜、大葱等。——也遭遇寒冬。河西农产品批发市场，土豆和白萝卜价格基本和去年持平，分别是1.47元/公斤和1.01元/公斤的“良心价”，但并没有抢。

与去年相比，大葱的价格也大幅下跌。“去年1.6元大葱批发价今年才8毛，价格降了一半。”一个小贩感叹道。寿光蔬菜指数网公布的数据显示，10月份大葱价格固定基数指数为87.04点，为2015年以来同月最低。然而，即使价格如此诱人，冬季储物菜肴的需求也很少。

调查:现在还储存冬季蔬菜吗？

这是北方人餐桌上的“常客”，但白菜、土豆、大葱、萝卜等。处于低谷。除了产出和供给的关系之外，不难分析出人们的生活方式正在逐渐发生变化。过去，北方的大街小巷每年冬天都会有几十斤甚至几百斤的大白菜和一捆捆大葱存放在地窖里。但由于城市生活环境的变化，温室技术的发展，物流的完善，冬季蔬菜的选择空间更大，冬季蔬菜的囤积也逐渐渐行渐远，不再是主流。

亲爱的宝贝们，冬天的蔬菜还能储存吗？

来源：山西时报网