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“年年吃羊肚，八十年走遍山。”羊肚菌被誉为“细菌之王”。它风味独特，营养丰富，功能齐全，食用效果显著，具有很高的食用价值和药用价值。
一、工业发展总体形势
蓝县界河口镇楼方坪村地处高寒地区，空气质量优良，年平均气温1.9摄氏度，森林覆盖率86%，食用菌生长的自然条件得天独厚。2019年，由山西省农业科学院食用菌研究所实施的羊肚菌引种试种项目，将用于羊肚菌、反季节灵芝等食用菌的栽培。
第二，带动农民收入和贫困户脱贫
项目引进以来，蓝县采取“合作社+土地+农民”的经营模式，带动了30户贫困户，解决了90多名农村剩余劳动力。食用菌栽培的发展呈现出良好的态势，辐射带动了一大批食用菌种植户的周边。
第三，培育新的商业实体
目前合作社羊肚菌种植面积稳定在6亩，产品全部上市。通过延伸新鲜食用菌初级加工产业链，合作社实现了产业效益的双重提升。
四.产品开发和品牌建设
一直以来，合作社坚持“以产业发展为核心，以特色产品为亮点”的发展理念，积极开发自己的特色产品，不断引进优秀品种，开创长短期结合、多模式生产的发展格局，打造兰县食用菌之乡，树立饮马池羊肚菌的品牌形象。
单位及联系人:张殿勇，蓝县饮马池生茂农产品专业合作社董事长
联系人:18234845151
来源：山西时报网
标题：[文化]山西产业扶贫产品展播：岚县饮马池羊肚菌
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