[文化]【聚焦红枣文化节】爱枣，就来柳林

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王凤云

云日复一日地滚动，花年复一年地盛开和落下。一瞬间，就是收获的秋天。田野里，苹果红了，石榴开了口，梨树笑弯了，桃子红了，山上红枣红了...这是秋天，一个迷人的季节。桃三李四星五年，枣必还。秋天最喜欢的是红枣，它没有其他经济作物的做作，耐寒，相对不需要太多的照顾。凭着他们的坚韧，他们可以取得丰硕的成果。当年种植收割时，枝头覆盖的红枣更像是红色的龙舌兰，让人赏心悦目。

王凤云

世界红枣看中国，中国红枣在北方，北方红枣说柳林。中国是世界上枣树种植面积最大的国家，在世界枣树生产和贸易中占据绝对优势地位。它是世界上唯一出口枣树的国家。2017年，全球枣树产量为876.75万吨，中国枣树产量达到852.2万吨，其中97%以上的枣树产自中国。我国红枣资源分布也相对集中。新疆、陕西、山西、山东、河南、河北是我国红枣的主要产区，总产量占全国总产量的87%。这些地方的红枣各有特色，产地不同，品质各异，其中最著名的产地是被农业部命名为“中国红枣之乡”的柳林。

王凤云

柳林红枣有1300多年的历史，以品质好、产量高而闻名。柳林县红枣产区昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理活动和糖分积累。拥有28万亩红枣林的柳林县红枣产量高，是重要的红枣生产基地。国内最大的红枣交易市场也在柳林。柳林红枣沿黄河生长。它们体积大，呈圆柱形，颜色深，肉质甜软，被称为“人参果”。

王凤云

色泽鲜嫩、肉厚、核小、含糖量高、口感香甜、耐贮藏是柳林大枣的特点。柳林大枣也是很好的健脾和胃的补品，其微量元素已经过科学检测。每100克干枣含总酸0.96%，维生素c7.34毫克，维生素b21.4毫克，铁0.91毫克，钙58.1毫克，镁37毫克，对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。

黄河日夜流，年年有红枣。随着时间的沉淀，岁月的变迁，“柳林”和“枣”两个字变得密不可分。柳林给了红枣一个适应其成长的环境，红枣也成为了柳林的“代言”。民谣说:“柳林木造真好，一棵树能打几个枷锁。肉厚皮薄，味道好，支持出口，搞外贸”。

王凤云

如果你选择在红枣成熟的季节去柳林旅游，你会被壮观的枣林所震撼。满山的“红玛瑙”会让你开心，你也可以欣赏布满树枝、火红火红的枣林、红映河谷和香一山乡的壮丽景色，一定会教你垂涎欲滴，流连忘返。现在是秋收季节，柳林将于9月29日至30日举办“柳林县第二届枣文化节”。爱枣的人，让我们遇见柳林，一起走，一起走！

来源：山西时报网