[文化]山西产业扶贫产品展播：盂县“仙人红薯”

红薯是一种营养丰富的天然营养食品。早在明代，中国医学家李时珍就把红薯列为“长寿食品”。由于独特的地理位置和气候条件，山西省蔚县的“神仙红薯”味香、甜、粉、脆，具有较高的营养价值。“仙女红薯”于2011年被认证为无公害农产品，2013年被认定为国家农产品地理标志产品。

一、工业发展总体形势

甘薯适应性广，产量高，经济和营养价值高。目前，蔚县甘薯种植基地主要在任贤乡。任贤乡成立的蔚县向真甘薯种植专业合作社，率先转变观念，创新理念，筛选新的优良品种，倡导绿色健康。其生产的红薯先后获得无公害产品认证和“国家农产品地理标志产品”称号。

2018年，任贤乡红薯种植面积达到1000亩，亩产4000公斤，形成了种植、加工、销售一体化，生产、生活、休闲多元化的格局。

目前，蔚县“任贤红薯”区域保护范围覆盖任贤乡30个行政村，保护面积2352.33公顷，红薯种植面积1000公顷，年产优质红薯约3万吨，“任贤红薯”种植前景大幅改善。

第二，带动农民收入和贫困户脱贫

任贤乡东庄头村村民的土地被重新平整，使小块土地变大，建成了高标准的示范场。村股份经济合作社统一耕种和管理，创建当地有机旱作农业示范点，种植红薯50亩，带动村民增产增收；购买一台红薯粉丝加工机，一个多月生产粉丝近2000公斤；红薯渣经加工后，配以麸皮、豆粕、麸皮、油葵渣养猪。

2018年，为了支持和改善蔚县贫困村和低收入村的生产生活条件，提高贫困人口的收入水平，促进贫困地区的扶贫开发，蔚县扶贫领导小组研究支持在任贤乡少磁窑村种植30亩红薯。少磁窑村根据实际情况，积极调整产业结构，向有机绿色农副产品转化，鼓励和动员村民种植红薯等经济作物。

第三，培育新的商业实体

如今，蔚县向真甘薯种植专业合作社的“任贤甘薯”品牌越来越响亮，有126名农民加入合作社。辐射带动任贤镇十几个村庄种植红薯，每年生产200吨红薯，创造产值1400万元。

在蔚县县委、县政府的支持下，任贤乡闹上村连续举办了五届红薯文化节，形成了种植休闲的特色乡村休闲旅游。游客亲手挖红薯，品尝红薯盛宴，感受农耕文化的喜悦，体验最美的风土人情。

四.产品开发和品牌建设

“不朽甘薯”种植区位于石灰岩山区，土壤ph值在7.1 ~ 7.2之间，有机质平均含量达1.8%。这种天然优势被专家誉为气候中的微生物发酵带；也是暖温带干旱半干旱地区，冬冷夏热，四季分明，年平均气温8.7℃，特别适合甘薯生长。灌溉水质优良，符合无公害农产品标准。

依托“不朽红薯”的口碑效应，也带动相关产业不断成长发展。在这里，“任贤有机糯玉米”、“阳坡婆”杂粮、土鸡蛋、蜂蜜、燕麦面窝、油布包、灌肠等特色农产品逐渐得到认可，并先后成为蔚县任贤乡辉煌的“名片”。

单位及联系人:郭海兵，阳泉市盂县任贤乡副乡长

电话:18735339555

来源：山西时报网