【要闻】芝麻油竟比芝麻还便宜 价钱太低疑是香精勾兑

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最近有报道称，一斤纯芝麻油(也就是芝麻油)的价格在18元以上，但流入农业贸易市场和餐厅的玫瑰香油，每斤的价格比芝麻便宜。 据悉，由于生产技术的限制，可以从2斤以上的高质量芝麻油生产1斤芝麻油。 这种超低价格的芝麻油非常可疑，可能是普通食用油和香精混合兑换的。
那么，太原市场的香油价格怎么样？ 有超低价格的香油吗？ 真的有可以换芝麻油的精华吗？ 真正的芝麻油是怎么做的呢？ 连日来，记者前来采访。

【市场访问】香油的售价最低为10元/斤

在位于小东门街综合市场的调味料柜台上，记者发现同样是120ml瓶装香油，销售10元、14元、150ml瓶装香油，售价仅为7元。 还有没有标签的瓶装芝麻油。 每斤十元。 “如果自己吃的话，就买贵的吧。 便宜的都是换钱。 只有小酒店用。 ”老板说。

五龙口顶好市场，是一家自称现磨香油的工作室，记者发现店里只有几个金属缸，没有打磨，台上放着几瓶香油和芝麻酱。 业主说320ml芝麻油一瓶10元，散称每斤14元。

之后，记者来到双子塔东街美食超市的二级调味料区，香油企业品牌有五六种，有叫芝麻香油的，也有叫小磨香油的，而且大部分包装的分量是280ml、300ml、350ml、400ml

超市一楼的食品区放着石臼，臼不转。 臼上面芝麻超市一楼的食品区放着很多石臼。 臼没有旋转。 臼上流着很多芝麻酱。 石臼旁边放着瓶装的芝麻油和芝麻酱。 芝麻油的售价是318 ml 24.9元，120 ml 10.9元。 员工说，石磨只能磨芝麻，不能磨香油。

瓶装香油容量分类太多，都是毫升单位，但散装香油是斤单位，所以不能统一比较。 从事香油加工的业界人士告诉记者油比水轻的理由。 经验表明，500ml的香油约为0.9斤，即每斤555ml左右。 根据这个标准，记者计算了一些芝麻油的价格。 150ml7元的芝麻油，每斤大约25.6元。 19.9元芝麻油30毫升，每斤约31.2元。 14.99元芝麻油300毫升，每斤27.4元。 你会发现大部分瓶装芝麻油的价格都在每斤25元以上，散装价格最低。

【记者实验】色拉油加入芝麻油真的有芝麻油的味道

网上流传的芝麻油精华可以换芝麻油吗？ 市场上卖精油吗？ 记者五龙口街的食品添加剂商店花20元买了成都生产的0.5kg装芝麻油。 精华的颜色与芝麻油相近，但只要摇晃就比芝麻油流得快，不像水一样像油。

根据网上拉香油的方法，记者找到了两个碗，分别倒了香油和普通色拉油。 然后发出芝麻油的精华，刚打开塑料瓶盖，瓶口的锡纸打不开，浓烈的芝麻油香味扑鼻而来。 把几滴精华液滴在色拉油碗里搅拌后，色拉油很快就有香油的味道，但颜色比香油浅。 记者拿着这样的“香油”让家人和邻居鉴别，据说香味很相似，不看颜色几乎看不出来。

为了发出颜色也类似的香油，记者继续向色拉油盆里滴香精，但当该颜色接近香油时，香味变得特别强，几乎无法接近了。 根据网上的说法，正常兑换应该只加几滴精华，然后再加入着色剂和增稠剂。 整个实验进行了10分钟以上后，记者家已经充满了“香”的味道，长期以来家人诉说头痛，强烈要求打开窗户通风，但只要香精的瓶子放在家里，那种“香”就很难发散。

【厂家暴露】芝麻油的价格最低是17元

真正的芝麻油到底是怎么做的？ 你怎么知道自己买的芝麻油是纯正的还是兑换的？ 5月22日上午，访问了晋中市太谷县白小乡东里村的“居来香”香油制造厂。

负责生产的乔带着记者参观工厂，同时介绍了芝麻油的制造过程: 1、清洗。 把散装的白芝麻倒入容器，用流水冲洗。 2、炒菜。 把洗好的芝麻放入炒炉，继续加热炒直到白芝麻炒红，香味弥漫。 ，磨光制。 把用传送带炒好的芝麻倒入石臼中，完全制成糊状。 取油。 在这里，采用自古流传的“水费法”，将糊状芝麻放入大型容器中，一边用机器搅拌一边加入热水，水分均匀渗入糊状芝麻后，代替油脂。 之后，如果使油振动，由于水的比重比油脂高，所以过一会儿油脂就会浮到容器上部，水和杂质会沉到底部。 5、沉淀。 振动结束后，容器表层的油脂还不是最终的香油，必须把它们放在油箱里储藏，静置20天左右使其沉淀，才能得到市场上看到的明亮而无杂质的香油。

乔说，他们每天需要生产500斤芝麻油，消耗1200斤左右的白芝麻。 好的白芝麻，每斤可以出0.47斤芝麻油。 大部分芝麻可以出0.45斤芝麻油。 现在芝麻零售价以每斤7-8元计算，每斤芝麻油的价格最低是17元，这不包括水、电、煤、人工、包装运输等费用，加上这些，每斤20元左右。 “外面卖的10公斤以上的香油，我也不能告诉你是怎么做的，但有兑换的可能性。 装在瓶子里，用老百姓的肉眼确实很难分辨。 最简单的方法是，看价格，不会比芝麻便宜吧。 ”。 乔说。

另外，乔说早市上有人刷香油，其实只要塑造形状，就能刷芝麻。 香油从桶里出来。 “擦芝麻油和擦芝麻酱对炒芝麻的要求不同。 很多人擦完芝麻后，上面飘着香油。 下面重的是芝麻酱，完全错了。 我们真的发财了。 因为磨香油剩下的残渣不能使用，只能放在院子里晾干喂家畜。 ”。

【专家】芝麻油的生产有标准的过量食用香精损害健康

从2009年1月1日开始正式实施国家强制标准gb82332008“芝麻油”产品标准，适用于芝麻油、产品芝麻油、芝麻油。 其中，芝麻油规定其他食用油和非食用油不得混合，不得添加任何香精和香料。

省质量技术监督局食品生产监督处的从业人员说，用芝麻油香精勾兑香油是不符合“gb8233”规定的，而且芝麻油香精属于化学合成产品，客户食用或滥用芝麻油香精制作而成的香油，可能会对人体的脏器功能造成不良影响。建议广大市民去正规超市商场购买香油，不要到地摊作坊等地方买。(记者 赵琴 实习生 张欢畅)
高温津贴数年未涨 不自然了谁 直隶巴人的原贴：
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇不自然。

来源：山西时报网