【要闻】广西玉林荔枝狗肉节遭广泛质疑 万人空巷争食狗肉

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玉林市南桥市场，一辈子的狗屠宰场:两条腿矮的黄色狗被铁钳强行拖走了铁笼。 其喉部得到控制，不久头部突然遭到鲁莽的袭击，在悲鸣中瞬间绝命，血飞溅。 在这里结束生命，扒皮，内脏被去掉，被卖了，被送到台阶口，最后被拿到餐桌上。

动物监护人再三抗议，但每年一次的“荔枝狗肉节”依然按计划举行。 吃了狗、喝酒、品荔枝使很多食客兴奋地脱下了上衣。 但是，爱狗的人们也来自全国各地，在屠宰宠物狗的惨杀屠刀下，“狗的尊严，向狗道歉”的讨伐从网络蔓延到玉林。

据新华社报道，每年的这一天，该市都会吃一万条狗。 当地市民告诉羊城晚报记者“实际上被吃的狗不止这些”。

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商人用力，吃狗当节

拥有600万人口的玉林是桂东南最发达的城市，全国最大的内燃机生产基地在这里定居。 但是，让其他省份的人记住这一点的是备受争议的“荔枝犬肉节”。

据当地市民说，玉林很早以前就流传下来，民间有“吃夏至狗，西风绕道而行”等说法，大意是这样可以抵抗疾病的入侵。 但是，从世界90年代末开始，吃狗的风从农村蔓延到城市，狗肉馆增加，摊贩成为城市。 特别是在荔枝的受欢迎季节，人们充斥街头，号召朋友吃荔枝制品的狗肉，特别是在“荔枝狗肉节”当天，其热闹不亚于中秋节。

但是，当地无论是官方还是民间，没有人说清楚夏至节、狗肉、品荔枝的关系吗？ 没人能说清楚，荔枝狗肉节，到底为什么兴起？ 是怎么流行的？

“当时，我相信几个闲逛打大腿的酒鬼，是为了找什么理由吃和喝而胡编的节日。 ”。 出租车司机吴先生这样告诉记者。 “夏至、荔枝、狗肉三者结合在一起，搞笑也有商机，所以生意人积极推进，民间疯狂追赶，自发形成了荔枝的狗肉节。 ”。

最初被吃的狗肉大多来自玉林当地，但随着今年的季节爆发，当地的狗源无法满足市场的需要。 “荔枝反正在玉林，哪里能弄到狗是个问题，后来专业的商人去外省收购了。 ”。 站在房子前面的士多店老板郑先生是这么说的。

2010年，玉林荔枝狗肉节被国内有点动物保护的公益组织所知晓，开始受到关注。 2011年和2012年，一些公益组织自愿组成反抗者，开始抵抗玉林狗肉段。 去年夏至那天，喜欢狗的人去玉林，在一张满是狗肉的桌子前跪下“向狗道歉”。 很快，这张照片就被送到网上，被集体谴责了。

年玉林荔枝狗肉节开幕前一周，动物权益保护组织开始在网上进行抵抗活动，从6月21日夏天到当天，很多明星参加了抵抗玉林荔枝狗肉节的行列。 舒淇、黄日华、渔诗曼、吴佩慈等先后通过微博，取消玉林荔枝的狗肉节，呼吁“放过朋友”、“给狗以尊严”。 接下来，抵制和维护者在网上爆发了激烈的骂骂战，玉林的荔枝狗肉节终于成为了“舆论的焦点”。

但是争论和讨伐使玉林人不收敛吃狗，甚至一点外国人也来吃慕名，荔枝的狗肉节成了这个广西文明城市最重要的城市名片。

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万人空巷，争吃狗肉

今年夏至那天，玉林再次在万人空巷，“为狗吃狂”。

6月21日，羊城晚报记者在玉林江滨路和新民路狗肉一条街上，看到生意最强的几个摊子，狗肉顶板的火焰在冒烟。 当天17点，地上馀温剧烈，强壮的玉林男人们脱下上衣，光着膀子推杯，围着狗肉锅，尽情地叫了起来。 摊子砧板的屠宰声、食客们的吆喝声与浓郁的狗肉味道交错，弥漫在玉林大街的小巷里。

玉林市食品药品监督局局长李骏青站在爆炸现场旁边，苦笑着说:如果他们敢干涉吃狗肉，他们会拿刀杀人！ 这个节日盛况空前，吸引了很多周边城市的食客，特意来参加宴会。 记者看到，外国汽车宝马、奔驰等挤满了摊子门外的江滨路。 看到记者在现场拍摄，一群年轻人歪着头说:“吃吃，让我拍！ 我们怎么过节，要给外国人看。 ”。

在玉林市区，记者马上来访，也遇到了不吃狗肉的市民，但数量很少。 住在欧景家嘉园的许群告诉记者，不吃狗肉第一是自己的体质不行，吃了容易上火。 “除了我，我们一家大小都吃，周边亲戚的朋友也很少吃。 因为吃荔枝狗肉，已经成为一种风气”吃的背后有血腥或者残忍，但当地人相信狗肉大补，特别香，人们从来不隐瞒“势均力敌”。

狗节开始的前夕，在玉林美食街的小摊上，我从郑州特意见到了坐“飞机”回家过节的80多岁的郭林永(化名)。 “我们玉林人很重视这个节日。 我从小就吃狗肉。 这次也特意回到了节日。 荔枝的狗肉节这种现象，我认为是玉林的民俗。 不擅长外面的人，特别是什么样的反对者，为什么激烈反对？ ”。 郭林永过了这个节日，就能增进朋友之间的感情。 为什么不轻松？

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举手帮助狗，纷争不断

6月21日，玉林高温，炎热。 在玉林最大的狗肉市场垓口市场入口，来自四川广元的反抗者领袖杜玉凤举起卡片呼吁抵制“狗肉节”。 之后，来到“周姐姐第一个生肉批部”的酒吧，和上司谈判时，酒吧主瞬间跳了出来，骂了“变态狂，烂女人”。 站在旁边的当地人也说:“吃猪肉为什么不禁止杀猪呢？ 哪个法律禁止市民吃狗肉？ ”。

双方越来越激烈，几乎激烈了。 来自第一个善广东志愿者中心的自称“亲切”的女性擦完脸上的汗后兴奋地说。 “我们先放弃不应该吃的问题，反抗者们更关注的是酒吧公开出售的狗肉是什么类型的狗？ 他们本来就是人工养殖的菜狗，农家的田园犬，养殖环境干净卫生，杀狗过程尽可能人道，如果生命最后给我合理的待遇，那么吃狗、卖狗、养狗、卖狗肉。 ”。

“但是我们必须深入研究狗的来源和种类问题。 食客买回来的狗肉是陪伴型宠物狗，这里面有很大的问题。 ”。 “善待”的女性说，应该住在人类家庭的宠物狗为什么会出现在狗肉市场，是被偷了吗？ 你抢走了？ 还是被抛弃了？ 对此，玉林的中学生马上站起来，指着脸指责“亲切”。 接着参加骂骂骂战的人很多，现场水泄不通地围了起来。

据记者采访，玉林当地市民并不关心狗肉的“来源”问题。 很多食客说在玉林吃这么多年狗肉没问题，也不用担心。 作为反抗者的领袖，杜玉凤两天前带领团队到达玉林市，通过志愿者的努力和当地拒绝吃狗肉的市民的合作，准备从玉林收购263只屠宰的活狗，运到江西省。 杜玉凤表示，收购的狗大多是雪拉瑞、拉布拉多、沙皮犬、杂交西伯利亚哈斯基等宠物狗。

对于狗的来源问题，玉林市政府没有相关详细应对。 21日，记者致电市长热线，回答荔枝的狗肉节确实是民间自发组织，没有官方背景。 关于犬种的来源、病毒检疫、食品安全等问题，据说在当地与相关部门合作，协商对策。 那天玉林市政府的一位副市长说，政府完全禁止或取缔还没有根据，至少涉及数百万人的日常生活习惯，因此需要慢慢诱惑的时间。

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狗肉经济，检疫空了

玉林荔枝狗肉节在保护和取缔的争论中，实际上存在着“狗肉经济链”:出售购买、运输、火、环圈。 在这条生财链中，参加者各取一部分。 但是，作为最核心的“检疫”的一环，现在玉林市正在实施产地检疫，而且涉及很多职能部门，活狗的非法来源和疫情控制问题，整理困难，难以跟踪监视。

21日下午，记者经过访问，发现玉林市区垓口里城中村存在一些大型屠宰狗点。 从外地运来的活狗经过批发，分流到各屠宰地，被屠宰后流向大门市场。 在某个地址显示为72日的屠宰场，记者看到白色田园犬，用绳子勒住喉部，死后直接进入里间。 屠宰场门口留下了长长的几条血迹。 这些被宰杀的活狗，经过脱毛直接从小贩运到市场的各段口，直接被宰杀出售。

今年“放下屠刀”，养了将近5年屠宰犬的林志伟(化名)是内行。 他计算一只狗从购买玉林到最后登上摊位餐桌，有以下优点:计算30斤常态活狗，旺季入境价格为12—15元/斤(狗的种类不同)。 批发商或临时养殖主卖给屠宰场提取2元/斤后，屠宰场出售狗肉，涨价2-3元/斤。 酒吧小贩卖给食客，再次涨价3-5元/斤，终端一斤狗肉的平均价格大约在25元左右。 记者21日访问玉林市各大排段，每斤狗肉35元，餐厅可获利约10元/斤。

“我有这么大的市场，遇见玉林人喜欢吃狗肉，当然产生了狗肉经济。 ”。 林志伟说自己不再做老人的工作是因为很辛苦。 一年中冬天和夏至日的生意最好，连续几天杀狗，赚钱也消耗体力。 关于狗的来源和防疫、狗肉的安全性等问题，林志伟说:“我不管，有东西就工作，自己也杀了宠物狗，杀了大型达到100斤的特大型犬种。 如何管理，禁止或取缔狗，是政府的事件。

21日，记者从玉林市药监局获悉，现在玉林市场流通的狗肉、生犬大部分来自省外，集中在湖北、四川、江西等省。 每年6月是省外的活狗运往玉林的高峰，以6月18日为例，当天运往玉林的活狗达到618只，通过了入境检疫的活狗检查报告。 但是，在上游收购问题上，玉林在当地没有监督责任，如是否是宠物狗、非法盗窃还是毒药等。

“现在，我们最好用‘产地检疫’的方法确保活着的狗的安全。 运输入境的上游收购和下游的定期疫情监督管理，因为流通行业太广，我们无法追踪整个过程。 ”。 玉林市药监局负责人解释说，由于狗肉不是市场流通的主要肉制品，目前国家对狗肉的具体检疫还没有相关标准，如何用细指标监督狗肉食品，确实很难。 (羊城晚报记者罗坪通讯员陈郯生)

高温津贴数年未涨 不自然了谁 直隶巴人的原贴：
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇不自然。

来源：山西时报网