【要闻】豆腐黑作坊猖獗 “正规军”受冲击经营惨淡

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当软白豆腐出现在人们的餐桌上时，每个人在这些豆腐满是污水、恶心的生产环境下，我市这样的豆腐黑工作室竟然达到200家，据统计我市只有3家拥有正规食品生产许可证的豆制品公司。 到目前为止，这三家豆制品公司的经营状况被称为“困难、危险、整夜”。 有人形容这种现状:豆腐正规军不是黑色的！
豆腐领域曾经被认为是朝阳产业，但现在没有人入行，成为最不赚钱的行业，成为最大的风险领域，为什么要看这个领域呢？ 经过访问和调查，记者知道现在三家正规公司受到黑工作室的冲击，公司经营非常惨淡，基本处于损失状态。

正规公司的日子很难过

“豆制品在微利领域，我们的投入很大，再加上黑工作室的冲击，日子真不好过。 ”。 一家正规豆制品厂的有关负责人这样投诉。 “福豆福”是目前我市豆制品公司中规模较大的一家，是第一家通过qs认证的国内豆制品公司，经营近5年，该工厂使用国内先进的豆制品生产设备，仅设备投资就达到500多万元。 但是，经营多年后，公司不仅没有盈利，而且处于亏损状态。

负责人宿志强当初看到豆腐成为我国的朝阳产业，毅然辞去员工工作，将所有的能源、财力投入到这个“潜力股”，投入了所有的储蓄。 现场扩大，规模增加，但经营越来越差，几年后，出现了赤字。 他为我们算了账:现在每斤大豆的市值在3元左右，加上水电费、人员工资、售价等，每斤豆腐的价格接近0.8元，也就是发货价格。 “黑工作室的价格很低，他们在里面混入了其他成分，所以这些人都是自产的自动售货机，每斤豆腐的价格也在0.3元左右。 ”。

另外，正规公司生产的豆制品每隔一定期间送到质量监督部门进行检查，一年送检查费用就要几千元，除了生产者定期的健康检查外，这些还增加了豆制品的生产价格。 因为价格很高，正规公司生产的放心豆腐每斤比“黑豆腐”的价格贵3~5角左右，但因为贵5角左右，所以让一部分市民远离放心豆腐。

黑工作室没有手续

现在，我们知道我市90%以前流传的豆制品是在个人工作室生产的。 qs认证公司有5家，其中2家破产，至今为止全市没有一家公司通过iso9000和haccp认证。 全市近200家黑工作室没有正规手续。 没有这些证据的黑色研讨会一般投入少，生产规模小，卫生状况差，生产条件落后，自身没有质量检查设施的设备，没有检查能力等问题。

有知情人介绍说，从事这些豆腐领域的生产者中95%为外来农村劳动力，初中或初中以下学历。普遍缺乏卫生知识，在城乡结合部租用民房，采用简陋的以前传下来设备生产，卫生条件极差，生产工艺落后，安全状况令人堪忧。而这些豆制品销售首要通过海湖路批发市场、交通巷批发市场以及各大早市、农贸市场、超市、火锅店等地方进行销售。(记者 芳旭)
高温津贴数年未涨 不自然了谁 直隶巴人的原贴：
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇不自然。

来源：山西时报网