[热点]鸡蛋价格“坐火箭”？一月之内市价上涨逾七成

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黄河新闻网消息(赵静)在过去的一个月里，许多市民发现鸡蛋的价格在短期内迅速上涨。随机走访了太原多家大型超市。以长风街某超市为例，普通散装鸡蛋价格为每斤4.98元。“以前的价格是每磅3多块。上个月最低的时候2块8斤。最近价格涨到4块多。”超市的工作人员告诉记者:“但是买鸡蛋的人并没有减少。”

据走访了解，太原部分超市散装鸡蛋售价集中在每斤4元-5元，精装鸡蛋价格更贵。

据省商务厅监测，鸡蛋批发价格连续四周上涨，周涨幅持续扩大。最近一周(7月27日至8月2日)，鸡蛋批发价格环比上涨11.3%。农业和农村事务部监测显示，7月31日鸡蛋批发价为8.33元/公斤，比6月30日的6.26元/公斤上涨33%。

据媒体报道，统计显示，截至7月29日，全国主要产区鸡蛋均价已上涨至3.99元/公斤，较月初上涨1.61元/公斤，累计上涨67.65%。

太原市发改委在分析涨价原因时提到，鸡蛋价格从2019年9月到2020年5月连续8个月下跌。鸡蛋价格虽然近一个月上涨了不少，但只是持续下跌后的补充上涨，还在正常区间。往年七八月份的鸡蛋价格比今年还要高。

“之前受疫情影响，鸡蛋太便宜了，现在这个价格很正常。”超市销售人员告诉。

据相关专家分析，本轮蛋价上涨是多方面因素造成的。由于气温较高，夏季产蛋率普遍下降5%左右，市场供应量有所下降。另外，鸡蛋价格上涨也有成本上涨的因素。饲料价格上涨了。目前玉米价格为每斤1.2元，同比上涨26.3%；麸皮价格为每斤0.95元，同比上涨63.8%。

目前，鸡蛋已经进入市场需求旺季。随着我国疫情防控形势的不断改善，各行各业都在稳步推进恢复工作和生产。疫情期间遭受重创的餐饮业一直在持续复苏，鸡蛋消费上升，需求增加，价格自然上涨。目前，中秋节和国庆节日益临近，人们在节日期间对鸡蛋的消费是巨大的。只有中秋节需要大量的鸡蛋作为制作月饼的原料。为此，许多制造商和销售商开始了“库存模式”，以增加鸡蛋的购买量。

综上所述，虽然短期内鸡蛋价格会继续上涨，但大概率不会超过往年的季节性规律。随着后续天气转凉，鸡蛋产量会逐渐恢复，价格也会回落。普通人可以正常消费鸡蛋，不用担心鸡蛋价格暴涨，提前备货。

来源：山西时报网